La alimentación que aprenden hoy nuestros hijos e hijas marcará su salud en el futuro. La Organización Mundial de la Salud recuerda que una dieta saludable es clave para prevenir enfermedades y que los hábitos se construyen desde la infancia. En España, organismos como AESAN destacan que familia y escuela son fundamentales para educar en nutrición . Sin embargo, seguimos alejándonos del patrón saludable: aumenta el consumo de ultraprocesados, azúcares y sal, mientras disminuye la ingesta de alimentos básicos como frutas, verduras y legumbres , pilares de nuestra dieta mediterránea. Por eso, este día es una oportunidad para actuar: 👉 Fomentar una alimentación equilibrada 👉 Priorizar alimentos frescos, frutas, verduras y legumbres 👉 Dar ejemplo desde casa y el colegio Porque educar en nutrición es educar en salud y en futuro . 💚